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Sobre o Vinho

Uva: Chardonnay
País: França – Épernay
Amadurecimento: 48 meses em contato com as leveduras
Safra: N/A
Teor Alcoólico: 12%
Classificação: Seco

Harmonização Sugerida: Ideal para acompanhar ostras gratinadas, moqueca capixaba, ceviche de frutos do mar, carpaccio de polvo e pratos com carnes brancas.

Curiosidade: O V. Testulat Blanc de Blancs Brut é produzido exclusivamente com uvas Chardonnay e passa 48 meses em contato com as leveduras, um processo que confere ao vinho um perlage fino e persistente, além de uma complexidade aromática única.

Dica de Sommelier: Para apreciar plenamente o V. Testulat Blanc de Blancs Brut, sirva-o a uma temperatura entre 6°C e 8°C. Este Champagne apresenta aromas delicados de maçã verde e marmelo, com toques sutis de brioche, proporcionando uma experiência gustativa fresca, equilibrada e sofisticada.

Sugestões de Pratos:

Ostras Gratinadas: A acidez e o frescor do Champagne equilibram a riqueza e a cremosidade das ostras gratinadas, enquanto o perlage fino complementa a textura delicada do prato.

Ceviche de Frutos do Mar: A vivacidade e as notas cítricas do vinho realçam os sabores frescos e picantes do ceviche, criando uma combinação leve e refrescante.