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RUM ANGOSTURA 1787 750ML

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Sobre o Rum
Proprietário: Angostura
Estabelecida em: 1824
Significado do nome: "Angostura 1787" celebra o ano do primeiro moinho de açúcar instalado na ilha de Trinidad, na fazenda de Lapeyrouse, marcando um importante ponto de virada na economia e cultura locais.
Produção Anual: Dados específicos não divulgados, mas é produzido com uma abordagem artesanal que enfatiza a qualidade e a seleção cuidadosa dos ingredientes.
Ingrediente principal: Melado de cana-de-açúcar
País: Trinidad e Tobago
Processo de Produção: Envelhecido por pelo menos 15 anos em barricas de carvalho americano, resultando em um rum de complexidade e suavidade excepcionais.
Teor alcoólico: 40%
Classificação: Rum envelhecido
Harmonização sugerida: Ideal para ser apreciado puro, com gelo ou em coquetéis sofisticados. Combina perfeitamente com sobremesas à base de frutas tropicais, chocolates finos e queijos cremosos.

Visual: Apresenta uma cor âmbar escuro e profundo com tons acobreados, refletindo seu longo processo de envelhecimento.
Olfativo: Aromas complexos de damasco desidratado, baunilha, pêssego maduro, mel, toffee, coco queimado, maracujá e pimenta-do-reino, proporcionando uma experiência olfativa rica e envolvente.
Na Boca: Encorpado e cremoso, com um perfil de sabor adocicado que equilibra notas frutadas e especiadas, e um final prolongado e satisfatório.

Curiosidade: O Rum Angostura 1787 foi lançado em Londres no ano de 2016, comemorando um marco histórico para Trinidad e Tobago. Durante os séculos XVII e XVIII, o país dava preferência à importação de bebidas estrangeiras, mas no final do século XVIII, a produção e o consumo de rum nacional cresceram exponencialmente.

Dica de Sommelier: Para apreciar plenamente o Rum Angostura 1787, sirva-o puro ou "on the rocks". Seu perfil aromático e sabor complexo complementa sobremesas ricas e queijos cremosos, proporcionando uma experiência de degustação sofisticada e memorável.

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