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Sobre o Sake Gekkeikan Black Gold

País: Japão

Proprietário: Gekkeikan

Estabelecida em: 1637

Significado do nome: "Gekkeikan" significa "coroa de louros," simbolizando a excelência e a tradição na produção de sake.

Produção Anual: Dados específicos não divulgados, mas é produzido com uma abordagem tradicional, garantindo alta qualidade e autenticidade.

Ingrediente principal: Arroz polido até 70% do seu tamanho original

Região: Fushimi, Kioto

Teor alcoólico: 15,6%

Classificação: Junmai Sake

Processo de Produção: Produzido utilizando grãos de arroz polidos até 70% do seu tamanho original, classificando-se como "Junmai Sake," que significa "sakê de arroz 100% puro."

Visual: Apresenta uma cor clara e translúcida, refletindo sua pureza e qualidade.
Olfativo: Aromas delicados de frutas, com notas florais sutis, proporcionando uma experiência olfativa elegante e refrescante.
Na Boca: Leve e suave, com um perfil de sabor equilibrado que destaca a pureza do arroz e um final limpo e refrescante.

Curiosidade: A Gekkeikan, fundada em 1637, é uma das mais antigas e respeitadas produtoras de sake do Japão. Desde 1907, é a fornecedora oficial de sake para a Casa Imperial Japonesa, consolidando-se como líder de mercado no Japão e no mundo.

Dica de Sommelier: Para apreciar plenamente o Sake Gekkeikan Black Gold, sirva-o levemente resfriado ou à temperatura ambiente. Seu perfil aromático e sabor equilibrado complementa pratos de frutos do mar, sushi e sashimi, proporcionando uma experiência de degustação sofisticada e autêntica.

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