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Sobre o Vinho

Uva: Cabernet Sauvignon
Vinícola: Carnivor Wines
País: Estados Unidos – Califórnia
Amadurecimento: Em barricas de carvalho francês e americano
Safra: Variável, consulte-nos
Teor Alcoólico: 14.00%
Classificação: Meio seco

Harmonização Sugerida: Ideal com pratos de média estrutura, carnes vermelhas assadas, cozidas ou grelhadas, carnes brancas mais intensas, molhos picantes ou à base de tomate, especiarias ou queijos.

Curiosidade: O Vinho Carnivor Cabernet Sauvignon é uma representação robusta e elegante da região vinícola da Califórnia. Conhecida por criar vinhos encorpados, a Carnivor Wines elabora este Cabernet com amadurecimento em carvalho francês e americano, resultando em uma complexidade aromática com notas de frutas negras, baunilha e especiarias.

Dica de Sommelier: Para aproveitar plenamente o Vinho Carnivor Cabernet Sauvignon, sirva-o a uma temperatura entre 16°C e 18°C. Este vinho versátil e encorpado é ideal para pratos de sabores marcantes.

Sugestões de Pratos:

Costela ao Molho Barbecue com Mel: A intensidade do vinho realça os sabores defumados e a doçura do molho barbecue, enquanto sua acidez complementa a suculência da carne, criando uma harmonização equilibrada e marcante.

Filé Mignon ao Molho de Vinho Tinto com Geleia de Frutas Vermelhas: As notas frutadas e especiadas do vinho se alinham com o toque agridoce do molho, destacando a maciez do filé mignon e proporcionando uma experiência gastronômica sofisticada.