Sobre o vinho
Uva: Malbec (100%)
Vinícola: Viña Las Perdices
País: Argentina – Luján de Cuyo
Amadurecimento: 12 meses em barricas de carvalho francês e americano novo
Safra: Variável, consulte-nos
Teor Alcoólico: 13.50%
Classificação: Seco
Harmonização Sugerida: Ideal para acompanhar carnes, vegetais grelhados, massas e queijos duros.
Curiosidade: Luján de Cuyo, em Mendoza, é conhecida como a "terra do Malbec", sendo referência mundial na produção desta uva. A Viña Las Perdices, uma vinícola familiar com mais de meio século de história, cria vinhos que exaltam o terroir argentino, unindo práticas modernas e respeito pela tradição vinícola. O Las Perdices Reserva Malbec é um exemplo marcante dessa herança.
Dica de Sommelier: Sirva o Las Perdices Reserva Malbec a uma temperatura entre 16°C e 18°C para apreciar sua riqueza aromática e taninos bem integrados. Este vinho se destaca em harmonizações que valorizam sua estrutura e intensidade.
Sugestões de Pratos:
Costela Bovina Assada: A robustez e suculência da costela complementam os taninos aveludados e as notas frutadas do Malbec, criando uma harmonização poderosa e marcante.
Tagliatelle ao Ragu de Cordeiro: A profundidade de sabores do ragu combina perfeitamente com a estrutura e os aromas complexos do vinho, oferecendo uma experiência gastronômica rica e equilibrada.
