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Sobre o Vinho

Uva: Carmenere (100%)
Vinícola: Grupo Wine
País: Chile – Valle Central
Amadurecimento: 3 meses em barrica de carvalho francês
Safra: Variável, consulte-nos
Teor Alcoólico: 13.50%
Classificação: Seco

Harmonização Sugerida: Ideal com pratos de média estrutura, carnes vermelhas assadas, cozidas ou grelhadas, carnes brancas intensas, molhos à base de tomate, queijos ou especiarias.

Curiosidade: O Vinho Metropolitano Carmenere expressa a essência do terroir chileno, destacando-se por suas notas marcantes de frutas negras maduras, especiarias como pimenta-preta e um leve toque herbal típico da uva Carmenere.

Dica de Sommelier: Para apreciar plenamente o Vinho Metropolitano Carmenere, sirva-o a uma temperatura entre 16°C e 18°C. Este vinho apresenta uma textura suave, taninos bem integrados e um final elegante, sendo ideal para acompanhar pratos de sabor marcante.

Sugestões de Pratos:

Entrecôte com Molho Chimichurri: A suculência e os temperos intensos da carne combinam-se harmoniosamente com as notas de especiarias e a estrutura do vinho, criando uma experiência robusta e equilibrada.

Berinjela à Parmegiana: O molho de tomate e a cremosidade do queijo são equilibrados pelas nuances de frutas negras e taninos suaves do Carmenere, resultando em uma harmonização envolvente e deliciosa.