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Sobre o Vinho 

Uva: 100% Pinotage
Vinícola: Stellenrust
País: África do Sul – Stellenbosch
Amadurecimento: Envelhece 12 meses em barricas de carvalho francês.
Safra: Variável, consulte-nos
Teor Alcoólico: 14,00%
Classificação: Seco
Harmonização sugerida: Um ótimo acompanhamento para comidas picantes de origem tailandesa, carnes condimentadas e queijos curados.

Curiosidade: A Pinotage é a uva emblemática da África do Sul, com um potencial único para criar vinhos de caráter robusto e sabores intensos. Este vinho é um exemplo excepcional, apresentando aromas de framboesa, cereja negra e notas sutis de carvalho. Em boca, revela-se suculento, com taninos macios e um final prolongado e elegante.

Dica de Sommelier: Sirva este vinho entre 16-18°C para destacar seus aromas frutados e sua complexidade. Ideal para pratos intensos e ocasiões especiais.

Sugestões de pratos:
Cordeiro ao curry tailandês, onde os temperos se harmonizam com a estrutura e o frescor do vinho.
Tábua de queijos curados, com destaque para parmesão e pecorino, que equilibram a intensidade do Pinotage.