Sobre o Vinho
Uvas: Malbec (95%), Cabernet Franc (5%)
Vinícola: Tinto Negro
País: Argentina – Tunuyán
Amadurecimento: 9 meses em barricas de carvalho francês, sendo 15% barricas novas
Safra: Variável, consulte-nos
Teor Alcoólico: 13.70%
Classificação: Seco
Harmonização Sugerida: Ideal para pratos mais estruturados, carnes vermelhas assadas, cozidas ou grelhadas, carnes brancas intensas, molhos à base de ervas, tomate, especiarias ou queijos.
Curiosidade: A Tinto Negro é uma vinícola reconhecida por sua dedicação em explorar as nuances do Malbec, a uva icônica da Argentina. Seus vinhedos, situados em altitudes elevadas, oferecem condições ideais para produzir vinhos que combinam elegância, complexidade e expressão do terroir.
Dica de Sommelier: Sirva o Vinho Tinto Negro Tinto a uma temperatura entre 16°C e 18°C para permitir que seus aromas de frutas vermelhas maduras, especiarias e carvalho se destaquem plenamente. Este vinho é versátil e perfeito para pratos robustos e saborosos.
Sugestões de Pratos:
Costela Assada: A riqueza da costela é equilibrada pelos taninos macios e pela acidez do vinho, criando uma harmonização encorpada e deliciosa.
Polenta Cremosa com Ragù de Carne: A cremosidade da polenta e a intensidade do ragù destacam as notas frutadas e amadeiradas do vinho, resultando em uma combinação sofisticada e reconfortante.
